SLU:n ylintä päätösvaltaa käyttää jäsenjärjestöjen edustajista koostuva yhdistyksen kokous.
Kevätkokous pidetään touko-kesäkuussa ja syyskokous marras-joulukuussa. Kokoukset ovat avoimia median edustajille.
Kokousten ajankohdat löytyvät SLU-kalenterista.